Boules énergétiques goût brownie (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
310g de farine d'amande (ou farine d'avoine)
02 -
60g de cacao en poudre
03 -
190g de purée d'amande (ou purée de cajou)
04 -
120g de poudre de protéines au chocolat (protéine de votre choix)
05 -
60ml de sirop d'érable (ou miel ou sirop d'agave)
06 -
60ml de lait d'amande (ou lait de votre choix)
07 -
60g de morceaux de chocolat (ou pépites de chocolat)
08 -
¼ cuillère à café de café instantané
# Préparation:
01 -
Tapissez un plateau de papier sulfurisé pour éviter que les boules ne collent.
02 -
Dans un bol, mélangez la farine d'amande, le cacao en poudre, la purée d'amande, la poudre de protéines, le sirop d'érable, le café instantané et le lait d'amande à l'aide d'un batteur électrique ou simplement à la main, jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle d'une pâte à modeler.
03 -
Ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis dans la pâte. Utilisez une cuillère ou une cuillère à biscuits pour former 16 à 20 boules de 3,5 à 5 cm de diamètre. La portion recommandée est de 2 boules par personne.
04 -
Placez les boules sur le plateau préparé et mettez-les au congélateur pendant 15 minutes pour qu'elles se raffermissent. Transférez ensuite dans un contenant hermétique et conservez au réfrigérateur ou au congélateur.
# Notes:
01 -
Pour une version sans poudre de protéines, remplacez-la simplement par davantage de farine d'amande et augmentez légèrement la quantité de sirop d'érable.
02 -
Ajoutez du lait selon les besoins : selon la consistance de votre purée d'amande, vous aurez peut-être besoin d'ajouter plus de lait, une cuillère à soupe à la fois.
03 -
Utilisez un batteur électrique pour faciliter le mélange, car la purée d'amande est très collante.
04 -
Cette recette est facile à adapter selon vos besoins. Vous pouvez doubler les quantités et congeler la moitié pour plus tard.