Bowl aux crevettes et riz (Version imprimable)
Un bowl garni de riz, crevettes, carotte râpée, avocat et sauce soja, plein de fraîcheur.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de base
01 -
70 g de riz à sushi
02 -
100 g de crevettes cuites décortiquées
03 -
100 g de carottes fraîches
04 -
1/2 avocat mûr
→ Assaisonnements
05 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
06 -
1 cuillère à café de sucre en poudre
07 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
08 -
Une pincée de sel
09 -
1 filet d'huile d'olive
# Préparation:
01 -
Rincez soigneusement le riz à sushi sous l'eau froide, puis faites-le cuire selon les instructions du fabricant.
02 -
Pendant la cuisson du riz, mélangez dans un bol le vinaigre de riz, le sucre et une pincée de sel.
03 -
Lorsque le riz est cuit, transférez-le dans un plat large pour le refroidir. Ajoutez l'assaisonnement au vinaigre, mélangez délicatement et laissez tiédir à température ambiante.
04 -
Épluchez puis râpez finement les carottes. Réservez.
05 -
Coupez l’avocat en deux, ôtez la peau et le noyau, puis détaillez la chair en cubes réguliers. Réservez.
06 -
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir une minute en remuant.
07 -
Versez la moitié de la sauce soja sur les crevettes et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes en mélangeant bien.
08 -
Répartissez le riz à sushi dans de grands bols, ajoutez les carottes râpées, l’avocat en dés et les crevettes sautées. Arrosez avec le reste de sauce soja et rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
# Informations complémentaires:
01 -
Servez ce plat frais ou à température ambiante pour préserver la texture de l’avocat et la saveur du riz assaisonné.