Burger au cheddar maison (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 4 pains à burger du boulanger
02 - 4 steaks hachés du boucher
03 - 4 tranches de Cheddar AOP British Heritage
04 - 2 poignées de salade verte
05 - Sel et poivre

→ Pour la sauce

06 - 2 cuillères à soupe de ketchup
07 - 4 cuillères à soupe de mayonnaise
08 - 1 cuillère à soupe de moutarde douce

→ Pour les pickles

09 - 1 oignon rouge
10 - 150 ml de vinaigre de vin blanc
11 - 50 ml d'eau
12 - 40 g de sucre
13 - 1 cuillère à café de sel fin
14 - 1 cuillère à soupe de poivre noir en grains
15 - 2 feuilles de laurier

# Préparation:

01 - Portez à ébullition l'eau, le vinaigre, les épices et le sucre. Ajoutez les oignons hors du feu et laissez refroidir.
02 - Mélangez le ketchup, la mayonnaise et la moutarde.
03 - Cuisez les steaks 5 minutes de chaque côté, ajoutez le cheddar et couvrez pour le faire fondre.
04 - Toastez les pains, garnissez de sauce, salade, pickles et steak au cheddar.

# Notes:

01 - Utilisez des produits de qualité (pain du boulanger, viande du boucher)
02 - Les pickles peuvent être préparés à l'avance
03 - Adaptez la cuisson du steak selon vos préférences

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