Burger poulet avocat (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base burger
01 -
1 grande escalope de poulet
02 -
2 pains à burger
03 -
1 avocat
04 -
8 tranches de cheddar
05 -
2 poignées de pousses d'épinard
06 -
1/4 d'oignon rouge
→ Panure
07 -
40g de farine
08 -
1 œuf
09 -
30g de chapelure panko
10 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
→ Assaisonnement
11 -
Jus d'1/4 de citron jaune
12 -
Sel
13 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Couper l'escalope à la taille des pains. Paner dans la farine, l'œuf battu puis la chapelure panko. Cuire 5 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive
02 -
Couper les pains en deux et les toaster au grille-pain ou à la poêle avec un peu d'huile
03 -
Écraser l'avocat à la fourchette, assaisonner de sel, poivre et jus de citron
04 -
Sur chaque pain, disposer 2 tranches de cheddar, des pousses d'épinard, le poulet, l'avocat, l'oignon et 2 autres tranches de cheddar
05 -
Cuire les burgers assemblés 5 minutes à 200°C pour faire fondre le fromage
# Notes:
01 -
La panure panko apporte plus de croustillant qu'une chapelure classique
02 -
Le burger se déguste immédiatement pour plus de croustillant