Cabillaud croûte chorizo parmesan (Version imprimable)
Filet de cabillaud, chorizo, parmesan et chapelure dorée pour une alliance savoureuse et originale.
# Liste des ingrédients:
→ Poisson
01 -
1 filet de cabillaud frais
→ Garniture croustillante
02 -
30 g de chorizo en tranches
03 -
20 g de parmesan râpé
04 -
2 cuillères à soupe de chapelure
05 -
10 g de beurre doux
→ Accompagnement
06 -
2 poignées de mélange de salades
# Préparation:
01 -
Dans le bol d'un mixeur, réunissez la chapelure, le parmesan râpé, les tranches de chorizo et le beurre, puis salez et poivrez avant de mixer grossièrement l'ensemble.
02 -
Beurrez un plat allant au four, déposez le filet de cabillaud et recouvrez-le d'une couche généreuse de la préparation. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
03 -
Sortez le plat du four et dressez le cabillaud accompagné d'une salade fraîche.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une croûte encore plus dorée, passez 2 minutes sous le gril en fin de cuisson.