Casserole de Poulet, Brocoli et Riz (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
02 -
1 petit oignon (haché).
03 -
2 blancs de poulet (coupés en petits cubes).
04 -
¼ cuillère à café de sel.
05 -
¼ cuillère à café de poivre noir.
06 -
4 gousses d'ail (émincées).
07 -
150g de riz (non cuit).
08 -
1 boîte de soupe de poulet condensée.
09 -
500ml de bouillon de poulet (faible en sodium).
10 -
2 tasses de brocoli en fleurettes.
11 -
100g de fromage cheddar.
12 -
1 cuillère à soupe de persil frais (haché).
# Préparation:
01 -
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire revenir oignon et poulet 5 minutes jusqu'à ce que le poulet brunisse. Assaisonner, ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
02 -
Ajouter riz, soupe et bouillon. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire 15 minutes en remuant occasionnellement.
03 -
Ajouter brocoli et moitié du fromage, cuire 2 minutes. Parsemer du reste de fromage et gratiner brièvement.
04 -
Garnir de persil frais et servir.
# Notes:
01 -
Peut être préparé la veille jusqu'à l'étape 2.
02 -
Sécher le brocoli surgelé avant utilisation.
03 -
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.