Champignons Farcis Façon Soupe à l'Oignon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Pour la farce :.
02 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
03 - 2 oignons (émincés).
04 - 24 pieds de champignons.
05 - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire.
06 - 60ml de vin blanc.
07 - 60g de fromage gruyère.
08 - Sel et poivre au goût.
09 - Pour les champignons :.
10 - 24 champignons cremini (pieds retirés pour la farce).
11 - 1 cuillère à soupe de beurre non salé.
12 - 1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée).

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 165°C. Nettoyer les champignons et retirer les pieds.
02 - Faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire 20 minutes jusqu'à caramélisation.
03 - Ajouter les pieds de champignons hachés aux oignons. Assaisonner, ajouter vin et sauce Worcestershire. Cuire 5 minutes.
04 - Dans une poêle allant au four, faire revenir les champignons dans le beurre quelques minutes de chaque côté.
05 - Farcir chaque champignon d'une cuillère de mélange aux oignons. Garnir de gruyère. Cuire 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

# Notes:

01 - Utiliser des oignons jaunes pour plus de douceur.
02 - Choisir un bon vin blanc de qualité.
03 - Nettoyer les champignons avec un papier humide.

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