Cheeseburger bacon oignon cheddar (Version imprimable)
Bœuf, bacon grillé, cheddar fondant, oignon rouge et sauce onctueuse assemblés en burger.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes frais
01 -
1/8 oignon rouge, émincé
02 -
10 g cœur de laitue
→ Viandes et charcuterie
03 -
1 steak haché de bœuf frais
04 -
2 tranches de lard fumé
→ Produits laitiers
05 -
1 tranche de cheddar
→ Boulangerie
06 -
1 pain burger
→ Sauces et condiments
07 -
1/2 cuillère à café de mayonnaise
08 -
1/2 cuillère à café de ketchup
# Préparation:
01 -
Coupez l’oignon rouge en deux puis détaillez-le en fines lamelles.
02 -
Faites chauffer une poêle à feu vif. Déposez-y les tranches de lard et faites-les griller 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient presque croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
03 -
Ajoutez une noisette de beurre dans la même poêle, découpez le pain burger en deux et faites griller la mie 2 minutes à feu vif.
04 -
Dans la même poêle, ajoutez une noisette de beurre et faites cuire le steak haché 2 minutes de chaque côté à feu vif. Salez, poivrez, puis, après le retournement, déposez la tranche de cheddar sur la viande. Couvrez, retirez du feu et laissez fondre 1 minute.
05 -
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup pour obtenir une sauce homogène.
06 -
Tartinez la base du pain avec la sauce. Ajoutez la laitue, le steak recouvert de cheddar, les tranches de lard grillé, puis les lamelles d’oignon rouge. Refermez avec le chapeau du pain.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, servez le burger immédiatement afin que le fromage conserve son onctuosité et le lard son croustillant.