Cheesecake Sans Cuisson (Version imprimable)
Un cheesecake onctueux sans cuisson avec une base de biscuits beurrée, une garniture crémeuse et un nappage aux cerises. Parfait pour l'été.
# Liste des ingrédients:
01 -
Pour la base :.
02 -
180g de biscuits graham ou spéculoos écrasés.
03 -
50g de sucre blanc.
04 -
115g de beurre non salé (fondu).
05 -
Pour la garniture :.
06 -
680g de fromage à la crème (ramolli).
07 -
125g de sucre glace.
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 -
300ml de crème liquide entière.
10 -
Pour le nappage :.
11 -
1 boîte de garniture aux cerises (600g).
# Préparation:
01 -
Mélanger les biscuits écrasés, le sucre et le beurre fondu. Presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 23cm. Réfrigérer.
02 -
Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter le sucre glace et la vanille. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
03 -
Monter la crème en chantilly ferme. Incorporer délicatement à la préparation au fromage.
04 -
Verser la garniture sur la base de biscuits. Lisser la surface. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.
05 -
Répartir la garniture aux cerises sur le dessus. Démouler et servir frais.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser du fromage à la crème entier pour plus d'onctuosité.
02 -
Le fromage doit être bien ramolli pour éviter les grumeaux.
03 -
Peut être préparé la veille.