Salade chèvre pané jambon (Version imprimable)
Mâche, chèvre pané, jambon cru et pistaches relevés de tomates séchées et crème balsamique
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et salades
01 -
2 poignées de mâche fraîche lavée
→ Produits laitiers
02 -
3 chèvres panés
→ Charcuterie
03 -
2 tranches de jambon cru affiné
→ Fruits et graines
04 -
20 g de pistaches grillées décortiquées
→ Condiments et sauces
05 -
1 cuillère à soupe de crème balsamique
→ Légumes conservés
06 -
30 g de tomates séchées
# Préparation:
01 -
Décortiquez les pistaches si nécessaire puis concassez-les grossièrement à l’aide d’un couteau.
02 -
Coupez les tomates séchées en fines lamelles régulières.
03 -
Faites dorer les chèvres panés dans une poêle chaude pendant 2 minutes sur chaque face.
04 -
Disposez harmonieusement la mâche, les tomates séchées, le jambon cru et les chèvres panés chauds dans des assiettes.
05 -
Assaisonnez avec la crème balsamique, parsemez de pistaches grillées et servez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez des chèvres panés de bonne qualité pour une texture fondante et une croûte croustillante.