Pudding de chia aux amandes (Version imprimable)
Alliance gourmande de chia, amandes grillées et sirop d’érable, servi frais en toute simplicité.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
30 g de graines de chia
02 -
200 ml de boisson aux amandes
03 -
1 cuillère à café de sirop d'érable
04 -
10 g d'amandes effilées
# Préparation:
01 -
Faire chauffer la boisson aux amandes dans une casserole à feu moyen jusqu'à frémissement.
02 -
Retirer la casserole du feu. Verser les graines de chia en pluie, tout en fouettant énergiquement jusqu'à épaississement homogène.
03 -
Répartir la préparation dans des bols ou des verres et laisser refroidir pendant 5 minutes.
04 -
Faire revenir les amandes effilées dans une poêle à feu vif pendant 2 minutes en remuant jusqu'à coloration dorée.
05 -
Parsemer les puddings d’amandes torréfiées et napper de sirop d’érable avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, remuer le mélange pendant le refroidissement afin d’éviter la formation de grumeaux.