cookie géant beurre cacahuètes (Version imprimable)
Un cookie XXL doré, beurre de cacahuètes et chocolat, idéal pour partager un moment convivial.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
225 g de beurre demi-sel ramolli
→ Sucres
02 -
150 g de sucre de canne
→ Œufs et extraits
03 -
2 œufs entiers
04 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
→ Produits céréaliers et levures
05 -
270 g de farine de blé
06 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
→ Chocolats et beurres à tartiner
07 -
340 g de chocolat à cuire
08 -
100 g de beurre de cacahuète
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Ramollir le beurre demi-sel au micro-ondes pendant 15 secondes.
02 -
Concasser grossièrement le chocolat à cuire. Réserver 5 à 6 carrés pour la décoration.
03 -
Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre de canne. Fouetter jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
04 -
Incorporer les œufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille puis fouetter de nouveau.
05 -
Verser la farine de blé et le bicarbonate de soude puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
06 -
Ajouter le chocolat concassé et mélanger à la spatule.
07 -
Beurrer généreusement un moule rond de 23 cm de diamètre et tapisser le fond d’un disque de papier cuisson pour un démoulage facile.
08 -
Répartir la moitié de la pâte dans le moule. Étaler uniformément à l’aide d’une cuillère. Verser le beurre de cacahuète et réaliser des spirales avec la pointe d’un couteau. Couvrir avec le reste de pâte et lisser la surface.
09 -
Disposer les carrés de chocolat réservés sur le dessus en les enfonçant légèrement. Enfourner pour 20 à 22 minutes à 180°C.
10 -
À la sortie du four, napper le dessus de beurre de cacahuète. Laisser tiédir avant de servir à la cuillère, ou refroidir complètement avant de démouler.
# Informations complémentaires:
01 -
Adapté pour le partage, ce cookie géant se déguste tiède pour un cœur fondant, ou bien refroidi pour une texture plus compacte.