Cordon bleu riz sauté (Version imprimable)
Riz tendre et légumes sautés accompagnent un cordon bleu doré à souhait.
# Liste des ingrédients:
→ Produits principaux
01 -
1 cordon bleu frais
02 -
70 g de riz
→ Légumes
03 -
60 g de petits pois surgelés
04 -
60 g de carotte fraîche
05 -
60 g de courgette
→ Assaisonnements et aromates
06 -
1/4 gousse d'ail
07 -
1/2 cuillère à café de curry en poudre
# Préparation:
01 -
Placez les petits pois surgelés dans un saladier. Portez de l'eau à ébullition puis versez-la sur les petits pois. Laissez reposer 3 minutes avant d'égoutter.
02 -
Versez le riz dans de l'eau bouillante salée et faites-le cuire en suivant les instructions du paquet. Égouttez en fin de cuisson.
03 -
Lavez la courgette et épluchez la carotte, puis découpez-les en petits dés réguliers.
04 -
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites revenir 30 secondes en remuant.
05 -
Ajoutez les dés de courgette, carotte et le curry. Salez, poivrez et faites revenir le tout 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement.
06 -
Ajoutez les petits pois égouttés et le riz cuit aux légumes. Prolongez la cuisson 1 à 2 minutes tout en mélangeant.
07 -
Pendant ce temps, réchauffez le cordon bleu selon les recommandations du fabricant.
08 -
Disposez le riz sauté dans une assiette et accompagnez du cordon bleu bien chaud. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un riz plus parfumé, ajoutez une feuille de laurier lors de la cuisson.