Courge Spaghetti Dinde Marinara (Version imprimable)
Courge spaghetti farcie à la dinde, sauce marinara et mozzarella, relevée d’herbes italiennes.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 courge spaghetti petite à moyenne
02 -
450 g de dinde hachée
03 -
240 ml de sauce marinara
04 -
100 g de mozzarella râpée
→ Assaisonnements
05 -
1 cuillère à café d'herbes italiennes séchées
06 -
0,25 cuillère à café d'ail en poudre
07 -
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
08 -
0,25 cuillère à café de sel de mer
09 -
Huile d'avocat ou d'olive en spray ou pour cuisson
→ Garniture facultative
10 -
Coriandre fraîche hachée
11 -
Flocons de piment rouge
12 -
Herbes italiennes supplémentaires
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
02 -
Piquer la courge spaghetti avec une fourchette sur toute la surface. Chauffer au micro-ondes à puissance maximale 2 à 3 minutes pour la ramollir.
03 -
Couper soigneusement la courge dans la longueur. Retirer et jeter les graines à l’aide d’une cuillère.
04 -
Vaporiser légèrement la chair de chaque moitié avec de l’huile. Saler et poivrer. Disposer côté chair vers le bas sur une plaque et enfourner 40 à 45 minutes, jusqu’à tendreté.
05 -
Pendant ce temps, chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir la dinde hachée en l’émiettant, assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’à coloration dorée.
06 -
À la sortie du four, laisser tiédir la courge quelques minutes. À l’aide d'une fourchette, retirer la chair pour former des filaments et transférer dans un grand saladier.
07 -
Ajouter à la courge la dinde cuite, la sauce marinara, les herbes italiennes, l’ail en poudre et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à répartition homogène.
08 -
Répartir la préparation dans les coques de courge vidées. Saupoudrer de mozzarella râpée.
09 -
Enfourner à nouveau les demi-courges garnies 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
10 -
Servir chaud, garni de coriandre fraîche, de flocons de piment rouge et d’herbes italiennes selon l’envie.
# Informations complémentaires:
01 -
Piquer la courge avant le passage au micro-ondes prévient les éclatements et rend la découpe plus sûre.