Croque Avocat Saumon Fumé (Version imprimable)
Avocat onctueux et saumon fumé entre deux pains dorés pour une pause savoureuse et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Pain et garniture
01 -
4 tranches de pain de mie ou de pain complet
02 -
1 avocat mûr
03 -
2 à 4 tranches de saumon fumé
04 -
2 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia
05 -
1 cuillère à café de jus de citron
06 -
Quelques brins d'aneth ou de ciboulette fraîche
07 -
Poivre noir selon le goût
08 -
Beurre pour la cuisson
# Préparation:
01 -
Écrasez l’avocat à la fourchette avec le jus de citron, le poivre noir et les herbes finement ciselées. Si la garniture n’est pas utilisée immédiatement, laissez le noyau de l’avocat dans la préparation pour préserver sa couleur.
02 -
Tartinez uniformément chaque tranche de pain de fromage frais. Sur deux tranches, répartissez une couche d’avocat, puis disposez le saumon fumé, et ajoutez éventuellement quelques feuilles de roquette. Refermez avec les deux tranches de pain restantes, côté fromage à l’intérieur.
03 -
Beurrez légèrement l’extérieur de chaque croque. Faites chauffer une poêle à feu moyen, puis faites griller chaque croque 2 à 3 minutes par face, jusqu’à obtention d’une croûte dorée et croustillante.
04 -
Parsemez les croques d’herbes fraîches et de zeste de citron. Servez aussitôt pour profiter du contraste chaud-froid.
# Informations complémentaires:
01 -
Le noyau de l’avocat empêche l’oxydation et permet à la préparation de conserver sa couleur verte.