Crostini chèvre poivrons roquette (Version imprimable)
Tranches croustillantes, chèvre frais, poivrons grillés et roquette : explosion de saveurs et simplicité.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
1/4 de demi-baguette précuite
→ Fromage
02 -
30 g de chèvre frais
→ Légumes
03 -
30 g de poivrons grillés
04 -
1 poignée de roquette
→ Garniture
05 -
1 cuillère à soupe de pignons de pin (optionnel)
→ Assaisonnement
06 -
Huile d'olive, selon le besoin
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Trancher la demi-baguette précuite en rondelles régulières.
02 -
Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d'un filet d'huile d'olive. Griller 5 à 6 minutes à 200°C jusqu'à obtention d'une coloration dorée.
03 -
Émincer les poivrons grillés en fines lanières.
04 -
Disposer les toasts sur un plat de service. Tartiner chaque tranche de chèvre frais, puis répartir les poivrons grillés et la roquette sur le dessus.
05 -
Assaisonner selon vos préférences et parsemer de pignons de pin si souhaité. Servir aussitôt.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour encore plus de saveur, griller légèrement les pignons de pin à sec avant de les ajouter sur les crostini.