crottin rôti gnocchi tomates (Version imprimable)
Crottin fondu, gnocchi tendres et tomates cerises dorées aux herbes.
# Liste des ingrédients:
→ Gnocchi
01 -
150 g de gnocchi frais
→ Fromage de chèvre
02 -
1/2 crottin de chèvre
→ Légumes
03 -
100 g de tomates cerises
→ Assaisonnements
04 -
1 pincée d’herbes de Provence
05 -
Huile d’olive extra vierge
06 -
Sel fin
07 -
Poivre du moulin
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Rincez les tomates cerises à l’eau claire.
02 -
Disposez les gnocchi dans un plat allant au four, puis ajoutez les tomates cerises entières.
03 -
Versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble. Parsemez d’herbes de Provence, salez, poivrez, puis ajoutez un léger fond d’eau. Mélangez délicatement.
04 -
Placez le crottin de chèvre au centre du plat. Enfournez pendant 20 minutes à 200°C jusqu’à ce que le chèvre soit fondu et légèrement doré.
05 -
Sortez le plat du four dès que le fromage est gratiné et les tomates rôties. Servez chaud, idéalement accompagné d’une salade verte fraîche.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture encore plus fondante, utilisez des gnocchi frais du rayon traiteur. Un filet de miel peut être ajouté sur le crottin avant d’enfourner pour une touche sucrée.