Croziflette crozets lardons fromage (Version imprimable)
Délice savoyard aux crozets, lardons, oignons et fromage fondant. Authenticité et convivialité assurées.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
50 g de fromage pour tartiflette
02 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
→ Charcuterie
03 -
50 g de lardons
→ Féculents
04 -
80 g de crozets
→ Légumes
05 -
1/4 d'oignon jaune
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 210°C. Plonger les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée et cuire pendant 20 minutes.
02 -
Éplucher puis émincer finement l’oignon jaune.
03 -
Faire chauffer une poêle puis faire revenir les oignons émincés et les lardons pendant 10 minutes.
04 -
Égoutter soigneusement les crozets cuits.
05 -
Couper le fromage pour tartiflette en deux morceaux égaux.
06 -
Disposer les crozets dans un plat à gratin de 26 x 18 cm, ajouter la crème fraîche, le mélange lardons/oignons, saler et poivrer, puis bien mélanger.
07 -
Déposer le fromage sur la préparation puis enfourner 15 minutes à 210°C.
08 -
Lorsque le fromage est bien fondu et doré, sortir le plat du four et servir chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser un fromage à croûte lavée type Reblochon ou à tartiflette pour obtenir un gratin fondant et savoureux.