Dessert au Coco sans Croûte (Version imprimable)
Gâteau tendre à la noix de coco sucrée, texture douce et fondante, idéal en fin de repas.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
65 g de farine tout usage
02 -
300 g de sucre en poudre
03 -
113 g de beurre doux, fondu
04 -
480 ml de lait entier
05 -
4 gros œufs
06 -
5 ml d'extrait de vanille
07 -
120 g de noix de coco râpée sucrée
08 -
1 pincée de sel
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer légèrement un moule à tarte de 23 cm ou le vaporiser avec un spray antiadhésif.
02 -
Dans un grand saladier, combiner la farine, le sucre en poudre et le sel jusqu'à homogénéité.
03 -
Incorporer le beurre fondu, le lait entier, les œufs et l'extrait de vanille au mélange sec. Fouetter énergiquement jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
04 -
Ajouter délicatement la noix de coco râpée à la pâte et mélanger pour assurer une répartition uniforme.
05 -
Verser la préparation dans le moule préparé. Cuire au milieu du four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
06 -
Laisser refroidir complètement dans le moule pour permettre à la texture de se raffermir. Découper et servir à température ambiante ou frais selon la préférence.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une découpe nette, patienter jusqu'à refroidissement complet avant de servir.