Donuts de pommes de terre au fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
550g de pommes de terre
02 -
1 cuillère à soupe de maïzena
03 -
3 lamelles d'oignon
04 -
6 tranches de fromage à raclette
→ Panure
05 -
1 œuf
06 -
Chapelure
→ Cuisson
07 -
50cl d'huile de friture
08 -
Sel et poivre
# Préparation:
01 -
Cuire les pommes de terre 20-30 minutes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Éplucher puis écraser avec la maïzena, sel et poivre
02 -
Placer une lamelle de fromage dans chaque rondelle d'oignon. Recouvrir entièrement de purée de pommes de terre en veillant à ne laisser aucun trou
03 -
Passer chaque donut dans l'œuf battu puis dans la chapelure
04 -
Faire chauffer l'huile et frire les donuts jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant
# Notes:
01 -
Parfait pour utiliser les restes de raclette
02 -
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur, à réchauffer au four