Fajitas au bœuf express (Version imprimable)
Bœuf sauté, tomate, fromage râpé et crème, servis dans une tortilla de blé chaude. Prêt en quelques minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Tortilla
01 -
1 tortilla de blé
→ Viande
02 -
1 steak haché de bœuf frais
→ Légumes
03 -
100 g de chair de tomate
→ Produits laitiers
04 -
1 cuillère à café de crème fraîche
05 -
15 g de fromage râpé
→ Herbes et assaisonnements
06 -
1/10 bouquet de coriandre fraîche (optionnel)
07 -
Sel
08 -
Poivre
09 -
Huile d'olive
10 -
Piment (optionnel)
# Préparation:
01 -
Chauffer une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Ajouter le steak haché et émietter à la spatule. Faire revenir 2 minutes en salant et poivrant.
02 -
Incorporer la chair de tomate dans la poêle. Mélanger puis laisser mijoter à feu doux 2 minutes supplémentaires. Ajouter du piment selon les goûts.
03 -
Réchauffer la tortilla de blé à la poêle (30 secondes de chaque côté) ou au micro-ondes pendant 30 secondes.
04 -
Déposer le mélange bœuf-tomate sur la tortilla chaude. Ajouter le fromage râpé, la crème fraîche et des feuilles de coriandre. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
# Informations complémentaires:
01 -
Privilégier la coriandre fraîche ajoutée juste avant le service pour préserver ses arômes.