Fajitas poulet maïs haricots rouges (Version imprimable)
Garniture généreuse de poulet, maïs, haricots rouges, cheddar et crème fraîche dans des tortillas moelleuses.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
1 tortilla de blé
→ Protéines
02 -
1 escalope de poulet
→ Légumes & légumineuses
03 -
50 g de maïs en conserve
04 -
50 g de haricots rouges cuits
→ Fromage & crèmerie
05 -
30 g de cheddar râpé
06 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
→ Épices & herbes
07 -
1 pincée de curry en poudre
08 -
1 brin de persil frais (facultatif)
# Préparation:
01 -
Découper l'escalope de poulet en fines lanières. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Saisir le poulet, poivrer, puis faire revenir 2 à 3 minutes de chaque côté.
02 -
Incorporer le maïs, les haricots rouges et le curry. Mélanger brièvement. Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes en remuant.
03 -
Réchauffer la tortilla de blé. Garnir avec la préparation chaude, saupoudrer de cheddar râpé et, si désiré, ajouter un peu de crème fraîche supplémentaire et quelques feuilles de persil. Déguster immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une garniture équilibrée, veillez à ne pas surcharger la tortilla afin de faciliter la dégustation.