Feuilletés asperges jambon mozzarella (Version imprimable)
Carrés feuilletés avec asperges, jambon cru et mozzarella, dorés à souhait.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et garniture
01 -
1 pâte feuilletée rectangulaire
02 -
3 tranches de jambon cru
03 -
18 asperges vertes
04 -
30 g de mozzarella râpée
05 -
1 œuf
# Préparation:
01 -
Nettoyer les asperges vertes et les blanchir 3 à 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante selon leur taille.
02 -
Préchauffer le four à 180°C. Couper la pâte feuilletée en 6 carrés égaux et les disposer en forme de losange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
03 -
Couper les tranches de jambon cru en deux. Sur chaque carré de pâte, déposer une demie tranche de jambon, puis aligner 3 asperges sur le dessus et parsemer de mozzarella râpée.
04 -
Replier deux pointes opposées de chaque carré vers le centre en enfermant la garniture.
05 -
Délayer l'œuf dans un peu d'eau et badigeonner la surface des feuilletés. Enfourner 15 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour plus de croustillant, laisser refroidir les feuilletés quelques minutes avant de servir.