Feuilletés saucisse moutarde œuf (Version imprimable)
Feuilletés gourmands aux saucisses chipolata, moutarde et pâte feuilletée, dorés au four.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et farce
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
02 -
6 saucisses chipolata fraîches
03 -
2 cuillères à café de moutarde forte
04 -
1 œuf moyen
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Étaler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée puis la badigeonner uniformément de moutarde à l'aide d'un pinceau.
02 -
Découper la pâte feuilletée en 6 rectangles de la longueur des saucisses.
03 -
Déposer une saucisse chipolata à l'extrémité de chaque rectangle et les enrouler soigneusement dans la pâte.
04 -
Découper chaque roulé en petits tronçons réguliers pour obtenir des bouchées individuelles.
05 -
Battre l'œuf dans un bol avec une cuillère à soupe de lait. Badigeonner chaque feuilleté de ce mélange, puis assaisonner de sel et de poivre.
06 -
Déposer les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un feuilletage encore plus croustillant, bien préchauffer le four et surveiller la coloration en fin de cuisson.