Feuilletés Thon Fromage Fondant (Version imprimable)
Croustillants feuilletés garnis de thon et fromage fondant, relevés d’ail, persil, et gratinés au four.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de base
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
→ Garniture
02 -
200 g de thon en boîte égoutté
03 -
100 g de fromage frais type Philadelphia
04 -
8 tranches de fromage à fondre
05 -
50 g de fromage râpé
→ Pour dorer et assaisonner
06 -
1 jaune d'œuf
07 -
1 cuillère à soupe de lait
08 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
09 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
10 -
Sel selon le goût
11 -
Poivre noir selon le goût
12 -
Graines de sésame selon le goût
# Préparation:
01 -
Dans un saladier, émiettez finement le thon égoutté. Incorporez le fromage frais, l’ail en poudre, le persil haché et la moitié du fromage râpé. Salez et poivrez à convenance, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
02 -
Sur un plan de travail légèrement fariné, déroulez la pâte feuilletée et découpez 8 carrés de 10 cm de côté.
03 -
Déposez une tranche de fromage à fondre au centre de chaque carré, puis ajoutez une cuillère à soupe généreuse de préparation au thon.
04 -
Rabattez chaque carré en formant un triangle. Scellez les bords en appuyant fermement avec les dents d’une fourchette pour éviter toute fuite à la cuisson.
05 -
Battez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez la surface des feuilletés au pinceau, puis saupoudrez de graines de sésame et du reste du fromage râpé.
06 -
Disposez les feuilletés sur une plaque garnie de papier cuisson. Faites cuire à 200°C (chaleur tournante) pendant 22 minutes, jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée et d’une texture croustillante.
# Informations complémentaires:
01 -
Veillez à bien refermer les feuilletés pour éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson.