Trempette fromage maïs coréenne (Version imprimable)
Fromage crémeux et maïs doré, relevé d'épices et gratiné. Parfait à partager entre amis.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
1 cuillère à soupe de beurre
02 -
250 g de fromage à la crème, ramolli
03 -
3 tasses (environ 300 g) de mozzarella râpée
→ Produits frais
04 -
4 oignons verts, finement hachés
→ Condiments
05 -
1/2 tasse (120 ml) de crème sûre
06 -
1/2 tasse (120 ml) de mayonnaise
→ Épices
07 -
1/2 cuillère à café de gochugaru (piment coréen), optionnel
08 -
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé
→ Légumes
09 -
2 tasses (environ 340 g) de maïs en grains, en conserve égoutté ou surgelé décongelé
→ Assaisonnements
10 -
sel et poivre au goût
# Préparation:
01 -
Positionner la grille au centre du four. Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer un plat allant au four de 23 à 25 cm de diamètre.
02 -
Déposer le fromage à la crème ramolli dans un bol moyen et l'écraser à la spatule jusqu'à consistance souple.
03 -
Ajouter la crème sûre et fouetter pour incorporer. Ajouter la mayonnaise et mélanger jusqu'à texture lisse.
04 -
Incorporer les oignons verts, le gochugaru et le paprika à l'aide d'une spatule.
05 -
Ajouter les deux tiers de la mozzarella râpée et le maïs. Saler, poivrer et bien mélanger.
06 -
Verser la préparation dans la poêle. Saupoudrer du reste de mozzarella sur le dessus.
07 -
Enfourner au centre pour 15 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante et dorée. Terminer sous le gril 1 à 2 minutes pour une coloration plus prononcée si désiré.
08 -
Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec des croustilles, du pain ou des crudités.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez du maïs frais, surgelé ou en conserve selon la saison. Pour une version plus relevée, augmentez la quantité de gochugaru.