Fusillotti roquefort noix sauce (Version imprimable)
Pâtes onctueuses au roquefort, crème et noix croquantes pour une association riche en saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
100 g de fusillotti
02 -
50 ml de crème liquide entière
03 -
15 g de cerneaux de noix
04 -
30 g de roquefort
# Préparation:
01 -
Faites cuire les fusillotti dans une grande casserole d'eau bouillante salée suivant les indications du fabricant, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez soigneusement.
02 -
Dans une casserole sur feu doux, faites chauffer la crème liquide. Ajoutez le roquefort émietté, mélangez continuellement jusqu'à obtention d'une sauce lisse et homogène.
03 -
Mélangez les fusillotti chauds avec la sauce au roquefort. Incorporez les noix grossièrement concassées. Servez immédiatement avec un tour de poivre noir et un léger filet d'huile d'olive.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour davantage de texture, torréfiez légèrement les noix à sec avant de les intégrer au plat.