Galette parma tomate mozzarella (Version imprimable)
Galette bretonne garnie de jambon cru, tomates séchées, mozzarella et pesto. Simple, rapide et gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
15 g de tomates séchées
02 -
1/2 boule de mozzarella
03 -
1/4 cuillère à soupe de sauce pesto
04 -
1 tranche de jambon cru
→ Base
05 -
1 galette bretonne
# Préparation:
01 -
Hacher grossièrement les tomates séchées.
02 -
Déchirer la mozzarella en morceaux. Mélanger dans un bol avec le pesto, du sel et du poivre.
03 -
Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen puis placer la galette bretonne.
04 -
Répartir le mélange mozzarella-pesto sur la galette chaude. Ajouter la tranche de jambon cru déchirée et les tomates séchées. Laisser réchauffer environ 3 minutes pour faire fondre le fromage.
05 -
Plier la galette en deux ou en carré. Ajouter quelques feuilles de basilic frais si disponible et servir avec une salade verte assaisonnée à votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une version végétarienne, remplacer le jambon cru par des légumes grillés. Utiliser une galette de sarrasin pour une option sans gluten.