Gnocchi gratinés au gorgonzola (Version imprimable)
Gnocchi dorés, gorgonzola fondant et noix, le tout gratiné au four pour une touche gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
300 g de gnocchi à poêler
02 -
60 g de gorgonzola
03 -
40 ml de crème liquide
→ Optionnel
04 -
20 g de noix concassées
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen, ajouter les gnocchi et les saisir 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
02 -
Ajouter un fond d’eau dans la poêle, mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson 1 minute.
03 -
Déposer les gnocchi dorés dans un plat à gratin de 20 cm de diamètre. Saler et poivrer selon votre goût.
04 -
Verser la crème liquide et la moitié du gorgonzola émietté sur les gnocchi, puis mélanger délicatement.
05 -
Parsemer le reste du gorgonzola émietté et les noix concassées sur le dessus. Enfourner 10 minutes à 200°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
06 -
Sortir le plat du four et servir immédiatement, accompagné d’une salade verte assaisonnée selon vos envies.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez des noix torréfiées juste avant d’enfourner.