Gnocchi à la parisienne jambon (Version imprimable)
Gnocchi dorés, comté fondant, jambon blanc, touche de ciboulette, parfaits avec une salade verte.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
150 g de gnocchis à poêler
02 -
20 g de comté
03 -
1 tranche de jambon blanc
→ Herbes fraîches (optionnel)
04 -
1/10 bouquet de ciboulette
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen, ajouter les gnocchis et les faire revenir 3 à 4 minutes jusqu'à coloration dorée.
02 -
Ajouter un petit fond d'eau une fois les gnocchis dorés, mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson 1 minute.
03 -
Trancher le comté en fines lamelles.
04 -
Déposer les gnocchis cuits dans un plat allant au four.
05 -
Déchirer la tranche de jambon blanc en morceaux, les disposer sur les gnocchis, assaisonner de sel et de poivre puis répartir les lamelles de comté. Mélanger soigneusement.
06 -
Enfourner le plat pendant 10 minutes à 200°C, jusqu'à ce que le comté soit fondu.
07 -
À la sortie du four, parsemer de ciboulette finement ciselée si souhaité, et servir accompagné d'une salade verte assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une garniture plus gourmande, ajouter quelques champignons sautés ou des épinards frais.