One pan gnocchis champignons tomme (Version imprimable)
Gnocchis, champignons, lardons et tomme gratinés pour un plat riche et convivial directement au four.
# Liste des ingrédients:
→ Gnocchi et accompagnements
01 -
150 g de gnocchi frais
02 -
75 g de lardons nature
03 -
200 g de champignons de Paris frais
→ Fromage et condiments
04 -
30 g de tomme des Pyrénées IGP
05 -
1 pincée de piment d'Espelette AOP
→ Optionnel
06 -
20 g de noix du Périgord AOP, concassées
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Laver soigneusement les champignons de Paris, puis les détailler en quartiers fins.
02 -
Sur une plaque allant au four, répartir les gnocchi, les champignons et les lardons. Arroser légèrement d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer de piment d'Espelette. Mélanger uniformément les ingrédients.
03 -
Enfourner le tout pendant 25 à 30 minutes à 200°C, jusqu'à ce que les gnocchi soient dorés et les légumes tendres.
04 -
Pendant la cuisson, retirer éventuellement la croûte de la tomme puis la couper en petits cubes.
05 -
Lorsque la cuisson initiale est terminée, sortir la plaque, ajouter les cubes de tomme uniformément sur la préparation, puis ré-enfourner 5 à 10 minutes pour faire gratiner le fromage.
06 -
À la sortie du four, parsemer de noix du Périgord si désiré. Ajuster l'assaisonnement selon vos préférences et servir immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour des gnocchi bien dorés, veillez à bien les espacer sur la plaque afin qu'ils rôtissent uniformément.