Gratin ravioles courgettes crème (Version imprimable)
Courgettes, ravioles, crème et comté dorés au four pour un plat généreux, à savourer en toute saison.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
300 g de courgettes fraîches
→ Ravioles
02 -
300 g de ravioles du Dauphiné
→ Crèmerie
03 -
120 g de crème fraîche épaisse
04 -
60 g de comté râpé
→ Assaisonnement
05 -
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
06 -
2 pincées d'herbes de Provence
07 -
Sel
08 -
Poivre
→ Ail (optionnel)
09 -
1/2 gousse d'ail râpée
→ Autre
10 -
Huile d'olive pour la cuisson et le plat
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 220°C. Laver soigneusement les courgettes puis les couper en demi-lunes régulières.
02 -
Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer à feu moyen. Ajouter l'ail râpé et faire revenir 30 secondes en remuant.
03 -
Incorporer les courgettes. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Bien mélanger et faire cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à tendreté.
04 -
Dans un bol, mélanger un tiers de la crème fraîche avec le comté râpé. Assaisonner de sel et de poivre.
05 -
Verser la moutarde et le reste de la crème fraîche dans la poêle avec les courgettes. Mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
06 -
Huiler un plat à gratin de 22 x 14 cm. Étaler une première couche de courgettes crémées, puis répartir la moitié des ravioles crues. Répéter l'opération et finir par le mélange crème-comté. Poivrer.
07 -
Enfourner à 220°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré.
08 -
Sortir le gratin du four et servir aussitôt accompagné d'une salade verte.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat optimal, utiliser des courgettes fermes et bien égoutter les ravioles si besoin.