Gratin de Riz Thon Olives (Version imprimable)
Riz gratiné au thon, olives et fromage pour un plat complet, savoureux et facile à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
250 g de riz basmati ou riz long grain
→ Produits de la mer
02 -
280 g de thon au naturel égoutté (environ deux boîtes)
→ Légumes et aromates
03 -
100 g d'olives noires dénoyautées
04 -
1 oignon jaune
05 -
2 gousses d'ail
06 -
1 c.à.s. de persil haché
→ Appareil
07 -
3 œufs
08 -
20 cl de crème fraîche ou liquide
09 -
100 g de fromage râpé
→ Assaisonnements
10 -
Au goût, sel
11 -
Au goût, poivre noir
→ Matières grasses
12 -
2 c.à.s. d'huile d'olive
# Préparation:
01 -
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez le riz et laissez cuire selon les indications du paquet. Égouttez soigneusement et réservez.
02 -
Émincez finement l'oignon et hachez les gousses d'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
03 -
Dans un grand saladier, émiettez le thon égoutté. Ajoutez le mélange oignon-ail, le riz cuit, les olives noires coupées en rondelles, les œufs battus, la crème, le persil haché et la moitié du fromage râpé. Salez, poivrez, puis mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
04 -
Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante). Huilez légèrement un plat à gratin, versez-y la préparation et égalisez la surface. Saupoudrez le reste du fromage râpé. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à obtention d'une croûte dorée et d'une texture prise.
# Informations complémentaires:
01 -
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour faciliter la découpe.