grilled cheese tomate mozza (Version imprimable)
Pain doré garni de mozzarella, tomate, pesto et roquette. Fromage fondant et saveurs fraîches.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
4 tranches de pain de mie
→ Légumes
02 -
1 tomate, lavée et coupée en rondelles
→ Produits laitiers
03 -
80 g de mozzarella, égouttée et tranchée
→ Condiments
04 -
1 cuillère à soupe de sauce pesto
→ Salades et herbes fraîches
05 -
2 poignées de roquette
06 -
1 brin de basilic frais (facultatif)
→ Fruits à coque
07 -
1 cuillère à soupe de pignons de pin (facultatif)
# Préparation:
01 -
Laver la tomate puis la détailler en fines rondelles.
02 -
Égoutter la mozzarella puis la couper en tranches régulières.
03 -
Étaler le pesto sur un côté de deux tranches de pain de mie.
04 -
Disposer les rondelles de tomate puis les tranches de mozzarella sur une tranche de pain. Ajouter la roquette. Optionnel : parsemer de basilic frais et de pignons de pin. Assaisonner de poivre selon le goût, puis recouvrir avec la seconde tranche de pain.
05 -
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen. Déposer le sandwich et faire dorer 2 minutes de chaque côté. Couvrir la poêle, retirer du feu et laisser reposer 1 minute.
06 -
Couper en deux ou en trois selon la préférence. Servir immédiatement accompagné d’une salade verte.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une version végétarienne plus gourmande, ajouter quelques gouttes d’huile d’olive au montage.