hachis parmentier express facile (Version imprimable)
Plat rapide et gourmand de purée, bœuf mijoté, fromage gratiné, à partager en toute simplicité.
# Liste des ingrédients:
→ Viande
01 -
250 g de bœuf haché
→ Légumes et aromates
02 -
1/2 oignon jaune
→ Produits laitiers
03 -
200 ml de lait
04 -
60 g de fromage râpé
→ Féculents
05 -
1/2 sachet de purée de pommes de terre en flocons
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Éplucher puis émincer finement l'oignon jaune.
02 -
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir 2 à 3 minutes en remuant.
03 -
Incorporer le bœuf haché et cuire 4 à 5 minutes en émiettant la viande à la spatule. Saler et poivrer, puis réserver hors du feu.
04 -
Dans une casserole, verser 85 ml d'eau par personne et le lait. Saler, poivrer puis porter à ébullition. Retirer du feu, attendre 2 minutes, puis incorporer les flocons de purée en remuant. Laisser reposer quelques instants et ajouter une noisette de beurre selon préférence.
05 -
Beurrer un plat de 25 x 18 cm. Répartir la viande, recouvrir avec la purée. Parsemer de fromage râpé puis enfourner 20 minutes à 180°C.
06 -
Sortir du four lorsque la surface est dorée et gratinée. Servir accompagné d'une salade verte assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture plus onctueuse, incorporer une noisette de beurre dans la purée.