Houmous aux Tomates Confites (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 265 g de pois chiches cuits
02 - 15 g de purée de sésame
03 - 15 g de jus de citron
04 - 15 g d'huile d'olive

→ Aromatisation

05 - 60 g de tomates confites
06 - 1 gousse d'ail
07 - 3 feuilles de basilic

# Préparation:

01 - Éplucher l'ail. Égoutter et rincer les pois chiches. Laver le basilic
02 - Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une purée lisse
03 - Ajouter environ 70 g d'eau pour la texture désirée

# Notes:

01 - Peut être utilisé comme sauce ou tartinade

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