lasagne courgette mozza pesto (Version imprimable)
Lasagne moelleuse, courgettes sautées, mozzarella fondue, pesto crémeux et parmesan gratiné.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
3 à 4 courgettes moyennes, lavées et finement tranchées en rondelles
02 -
1 gousse d’ail, épluchée et écrasée
→ Fromages
03 -
2 boules de mozzarella de 125 g chacune, tranchées
04 -
100 g de parmesan râpé
→ Épicerie, pâtes et sauce
05 -
250 g de feuilles de lasagnes sèches
06 -
5 à 6 cuillères à soupe de pesto
07 -
30 cl de crème entière
08 -
Huile d’olive extra vierge
09 -
Sel fin
10 -
Poivre du moulin
# Préparation:
01 -
Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les rondelles de courgette et l’ail écrasé. Faire revenir 10 minutes en remuant régulièrement, assaisonner de sel et poivre. Réserver hors du feu.
02 -
Dans un grand bol, mélanger la crème entière avec le pesto jusqu’à obtenir une sauce homogène.
03 -
Préchauffer le four à 180°C. Répartir une fine couche de crème au pesto au fond d’un plat à gratin. Disposer une couche de feuilles de lasagnes, puis recouvrir avec une portion de courgettes sautées, quelques tranches de mozzarella et un peu du mélange crème-pesto.
04 -
Répéter la succession des couches (lasagnes, courgettes, mozzarella, sauce) une seconde fois. Terminer par une dernière couche de lasagnes et napper du reste de crème au pesto. Saupoudrer uniformément de parmesan râpé.
05 -
Enfourner le plat et cuire 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Laisser reposer quelques minutes avant de servir bien chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une version allégée, il est possible de remplacer la crème entière par de la crème allégée ou un fromage blanc crémeux.