Lasagnes saumon épinards gratinées (Version imprimable)
Alliance onctueuse de saumon fumé et épinards dans des lasagnes fondantes gratinées au parmesan.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
180 g de feuilles de lasagnes sèches
→ Poisson
02 -
8 tranches de saumon fumé
→ Laitier
03 -
40 g de parmesan en morceaux
04 -
900 ml de lait entier
05 -
120 g de beurre doux
→ Épicerie
06 -
120 g de farine de blé
→ Légumes
07 -
800 g d’épinards surgelés
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Faites décongeler les épinards selon les instructions figurant sur l’emballage.
02 -
Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre puis incorporez rapidement la farine en remuant pour obtenir un mélange homogène.
03 -
Versez progressivement le lait en remuant continuellement. Obtenez une texture légèrement épaisse, assaisonnez de sel, poivre et une pointe de noix de muscade râpée si désiré. Réservez.
04 -
Huilez le fond d’un plat allant au four (32 x 20 cm conseillé). Disposez une couche de feuilles de lasagnes, une couche d’épinards, du saumon fumé émietté, puis nappez généreusement de béchamel et parsemez de parmesan râpé. Répétez les couches deux fois.
05 -
Couvrez d’une dernière couche de lasagnes, nappez de béchamel et terminez avec le reste du parmesan râpé. Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C.
06 -
Lorsque la surface est bien dorée et le fromage fondu, sortez le plat du four. Servez avec une salade verte.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat encore plus savoureux, laissez reposer la préparation quelques minutes avant de découper les parts.