Légumes et Champignons Rôtis à l'Italienne (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de champignons cremini (nettoyés).
02 -
2 tasses de chou-fleur (en petits bouquets).
03 -
2 tasses de tomates cocktail.
04 -
12 gousses d'ail (pelées).
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
06 -
1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien.
07 -
Sel et poivre au goût.
08 -
1 cuillère à soupe de persil frais (haché).
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C.
02 -
Dans un grand bol, mélanger tous les légumes et champignons avec l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
03 -
Répartir les légumes sur une plaque de cuisson et enfourner 20-30 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés et le chou-fleur tendre.
04 -
Garnir de persil frais avant de servir.
# Notes:
01 -
Mélanger basilic, origan, romarin et thym pour remplacer l'assaisonnement italien.
02 -
Se conserve une semaine au réfrigérateur.
03 -
Peut se manger chaud ou froid.