Morue au Beurre d'Herbes (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 filets de morue de 225g chacun.
02 - 30g de beurre ramolli.
03 - 15ml d'huile d'olive.
04 - 5ml de jus de citron.
05 - 2 gousses d'ail hachées.
06 - 15g de persil haché.
07 - 5g de thym.
08 - 0.5g de paprika.
09 - 0.5g d'aneth.
10 - 0.5g de sel.
11 - 1 citron en tranches.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 200°C.
02 - Mélanger le beurre ramolli avec l'huile, le jus de citron, l'ail et toutes les herbes et épices.
03 - Beurrer le plat avec le beurre d'herbes, disposer les filets et les napper du reste du beurre.
04 - Disposer les tranches de citron autour des filets.
05 - Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.

# Notes:

01 - La chair doit être opaque et se défaire facilement.
02 - Peut être garni d'herbes fraîches au service.

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