Nouilles sautées crevettes légumes (Version imprimable)
Nouilles sautées, crevettes et légumes croquants parfumés à la sauce soja pour un plat rapide et plein de saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
70 g de nouilles chinoises aux œufs
02 -
80 g de haricots verts surgelés
03 -
100 g de carottes fraîches
04 -
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
05 -
1/4 gousse d’ail
06 -
80 g de crevettes cuites
→ Épices et assaisonnements
07 -
1/2 cuillère à café de gingembre moulu (optionnel)
# Préparation:
01 -
Décongeler les crevettes si nécessaire. Éplucher l’ail. Laver les carottes, puis les tailler en tagliatelles à l’aide d’un économe.
02 -
Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger les nouilles chinoises aux œufs et faire cuire selon les indications du fabricant. Égoutter soigneusement en fin de cuisson.
03 -
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok. Ajouter les haricots verts encore surgelés, râper l’ail par-dessus, puis incorporer le gingembre moulu. Faire revenir 4 à 5 minutes en mélangeant régulièrement.
04 -
Incorporer les tagliatelles de carotte dans la poêle, poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
05 -
Ajouter les crevettes cuites puis verser la sauce soja salée. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
06 -
Incorporer les nouilles égouttées et mélanger soigneusement. Laisser cuire 2 minutes supplémentaires en remuant. Servir chaud dans une assiette creuse ou un bol. Parsemer de coriandre fraîche et de graines de sésame selon votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un maximum de saveurs, ajoutez un filet d’huile de sésame au moment de servir, accompagné éventuellement de quelques gouttes de jus de citron vert.