Délicieux Nuages Courgettes Fromage (Version imprimable)
Bouchées moelleuses de courgette et fromage, parfaites à l’apéritif ou pour un plat léger rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 courgettes moyennes, râpées puis pressées pour éliminer l’excès d’eau
→ Produits laitiers
02 -
100 g de fromage râpé, emmental ou comté
→ Épicerie sèche
03 -
50 g de farine de blé tous usages
04 -
1 sachet de levure chimique (10 g)
→ Épices & assaisonnement
05 -
Sel fin, à ajuster selon le goût
06 -
Poivre noir moulu frais
07 -
Petite pincée d'herbes de Provence (optionnel)
→ Œufs
08 -
3 œufs à température ambiante
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C afin de garantir une cuisson homogène.
02 -
Râper les courgettes, puis bien les presser à la main ou à l’aide d’un torchon propre pour retirer un maximum d’eau.
03 -
Dans un grand saladier, fouetter les œufs. Incorporer les courgettes râpées, le fromage râpé, la farine, la levure, le sel, le poivre et éventuellement les herbes de Provence.
04 -
Mélanger délicatement à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène sans excès de liquide.
05 -
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposer des petites cuillerées de pâte en les espaçant suffisamment.
06 -
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
07 -
Sortir du four, transférer sur une grille ou un plat, puis servir chaud à l’apéritif ou en accompagnement.
# Informations complémentaires:
01 -
Bien presser les courgettes garantit une texture légère et évite l’excès d’eau lors de la cuisson.