Nuggets de poulet au Kiri (Version imprimable)
Bouchées croustillantes de poulet et Kiri, ultra fondantes et dorées, idéales pour tous les âges.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
400 g de poulet haché
02 -
4 portions de Kiri
03 -
1 œuf
04 -
60 g de chapelure
05 -
30 g de farine de blé
06 -
1/2 cuillère à café de sel fin
07 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
08 -
500 ml d'huile végétale pour friture
# Préparation:
01 -
Dans un grand bol, combiner le poulet haché, le Kiri, la farine, l’œuf, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
02 -
Former des petites boulettes régulières avec la préparation, puis les rouler délicatement dans la chapelure afin de bien les enrober sur toutes les faces.
03 -
Faire chauffer l’huile dans une casserole grande et profonde à 170°C. Plonger les nuggets et faire frire 5 à 6 minutes en les retournant pour qu’ils soient uniformément dorés et croustillants.
04 -
Sortir les nuggets frits à l’aide d’une écumoire et les disposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Ne pas surcharger la casserole afin de maintenir une cuisson homogène et éviter que la température de l’huile ne baisse trop.