Œufs cocotte La Vache Qui Rit (Version imprimable)
Œufs au four, fromage onctueux et ratatouille, à savourer avec mouillettes toastées et salade verte.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
2 œufs entiers frais
02 -
1 portion de fromage fondu type La Vache Qui Rit®
03 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
→ Légumes et accompagnements
04 -
100 g de ratatouille préparée
05 -
1 poignée de salade mélangée
→ Boulangerie
06 -
1 tranche de pain de mie
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer ou huiler légèrement des ramequins individuels résistants à la chaleur. Déposer une cuillère à soupe de crème fraîche au fond de chaque ramequin, puis répartir le fromage fondu coupé en morceaux.
02 -
Casser un œuf dans chaque ramequin. Saler et poivrer à convenance. Placer les ramequins sur une plaque et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et que le jaune reste légèrement coulant.
03 -
Pendant la cuisson, réchauffer la ratatouille à la casserole ou au micro-ondes.
04 -
Toaster la tranche de pain de mie et la découper en bâtonnets. À la sortie du four, vérifier la cuisson des œufs : le blanc doit être cuit, le jaune encore onctueux. Servir immédiatement les œufs cocotte accompagnés de ratatouille chaude, de salade assaisonnée et de mouillettes de pain toasté.
# Informations complémentaires:
01 -
Adapter le temps de cuisson selon la consistance désirée du jaune d'œuf.