Pâtes One pot Brocolis Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
450g de pâtes courtes (penne, fusilli...)
02 -
3 tasses de brocolis frais hachés
→ Sauce crémeuse
03 -
240 ml de crème liquide entière ou lait entier
04 -
2 tasses de fromage colby jack ou cheddar râpé
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
07 -
1 cuillère à café de paprika
08 -
2 cuillères à soupe de sauce piquante
→ Finitions
09 -
3 cuillères à soupe de pesto de basilic
10 -
80g de parmesan râpé
11 -
⅓ tasse de basilic frais ciselé
12 -
Sel et poivre noir du moulin
# Préparation:
01 -
Dans une grande casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez 1½ cuillère à café de sel, les pâtes et les brocolis. Faites cuire 8 minutes en remuant de temps en temps. Ne pas égoutter l'eau.
02 -
Ajoutez le lait ou la crème dans la casserole. Incorporez les fromages, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, la sauce piquante et le pesto. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce crémeuse.
03 -
Retirez du feu. Incorporez le parmesan et le basilic frais. Assaisonnez de sel et poivre. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 60ml de lait ou d'eau pour la détendre. Répartissez dans les bols et terminez avec un tour de moulin à poivre.
# Notes:
01 -
Une recette one pot parfaite pour un repas rapide et réconfortant en famille
02 -
Idéale pour utiliser les restes de légumes du frigo