paëlla express chorizo riz (Version imprimable)
Chorizo, riz, oignon et petits pois sautés ensemble pour un plat méditerranéen rapide et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Produits céréaliers
01 -
70 g de riz blanc
→ Charcuterie
02 -
50 g de chorizo entier
→ Légumes
03 -
1/4 d’oignon jaune
04 -
80 g de petits pois frais
→ Épices et condiments
05 -
1 pincée de paprika (facultatif)
06 -
Huile d’olive
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Plongez le riz dans une casserole d’eau bouillante salée et faites-le cuire selon les indications du paquet, puis égouttez soigneusement en fin de cuisson.
02 -
Découpez le chorizo en fines rondelles régulières.
03 -
Épluchez puis émincez finement l’oignon jaune.
04 -
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Ajoutez les oignons émincés puis les rondelles de chorizo et faites-les revenir ensemble pendant 5 minutes.
05 -
Ajoutez les petits pois, le riz égoutté et le paprika dans la poêle. Poivrez, mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz prenne une texture légèrement croustillante.
06 -
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez un chorizo doux ou fort selon vos préférences. Les petits pois surgelés peuvent convenir si nécessaire.