Pain au double chocolat et courgettes (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 courgettes moyennes râpées (500 g)
02 - 60 g de sucre brun
03 - 60 g de sucre blanc
04 - 2 gros œufs
05 - 80 ml d'huile d'olive extra vierge
06 - ½ cuillère à café d'extrait de vanille

→ Ingrédients secs

07 - 150 g de farine
08 - 40 g de cacao en poudre non sucré
09 - ½ cuillère à café de sel
10 - ½ cuillère à café de bicarbonate
11 - ¼ cuillère à café de levure chimique
12 - 170 g de pépites de chocolat noir

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 175°C et graissez un moule à cake de 23x13 cm.
02 - Râpez les courgettes et égouttez-les dans une passoire.
03 - Battez les sucres, œufs, huile et vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
04 - Incorporez les ingrédients secs, puis les courgettes et pépites. Cuisez 50-60 minutes.

# Notes:

01 - Se conserve 5 jours à température ambiante
02 - Peut être congelé jusqu'à 3 mois
03 - Bien égoutter les courgettes est essentiel

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