Pain aux herbes, ail et parmesan (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée
02 -
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
03 -
240 ml d'eau tiède (38-43°C)
04 -
1 cuillère à café de sel
05 -
250-300 g de farine tout usage
06 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
→ Pour les aromates
07 -
2 cuillères à café de romarin séché
08 -
1 cuillère à café de basilic séché
09 -
1 cuillère à café d'origan séché
10 -
6 gousses d'ail émincées
11 -
80 g de parmesan râpé
12 -
1 cuillère à soupe de beurre
# Préparation:
01 -
Dans un grand bol, mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède jusqu'à dissolution.
02 -
Ajoutez sel, herbes, ail et incorporez progressivement la farine et le parmesan jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
03 -
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à doublement de volume.
04 -
Préchauffez le four à 190°C. Divisez la pâte en deux, formez des boules, laissez lever 15-20 minutes. Ajoutez un morceau de beurre sur chaque pain et cuisez 18-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
# Notes:
01 -
Le pain doit sonner creux quand on tape dessous
02 -
Laissez refroidir sur une grille avant de trancher