Recette rapide riche en protéines (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de fromage cottage
02 -
150 g de farine à levure incorporée
# Préparation:
01 -
Dans un bol, mélangez le fromage cottage et la farine à levure incorporée. Remuez avec une cuillère ou une spatule jusqu'à obtention d'une pâte souple et légèrement collante. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle devienne plus facile à travailler.
02 -
Farinez légèrement un plan de travail propre et déposez-y la pâte. Divisez la pâte en 4 portions égales. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou de vos mains, aplatissez délicatement chaque portion en forme ronde ou ovale, d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Vous pouvez faire les pains plats aussi fins ou épais que vous le souhaitez, selon vos préférences.
03 -
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois la poêle chaude, placez-y l'un des pains plats. Faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que des taches dorées apparaissent et que le pain soit cuit. Répétez avec les pains plats restants.
04 -
Servez les pains plats au fromage cottage chauds. Ils sont délicieux nature ou peuvent être garnis d'une variété d'ingrédients comme du houmous, de l'avocat, du saumon fumé, ou un filet de miel pour une option sucrée.
# Notes:
01 -
Si vous n'avez pas de farine à levure incorporée, vous pouvez faire la vôtre en mélangeant 150 g de farine tout usage avec 1 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1/4 de cuillère à café de sel.
02 -
Cette recette est riche en protéines grâce au fromage cottage.
03 -
Ces pains plats se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peuvent être réchauffés à la poêle ou au grille-pain.