Pain Rôti Brie Canneberges Miel (Version imprimable)
Pain doré, canneberges et brie fondant avec un filet de miel, parfait à savourer entre amis.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 pain au levain ou pain rustique
02 -
240 g de canneberges fraîches ou séchées
03 -
225 g de brie, coupé en petits cubes
04 -
45 ml de miel liquide
05 -
28 g de beurre doux, fondu
06 -
1 cuillère à café de thym frais, haché (optionnel)
07 -
1 pincée de sel
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer légèrement un plat à gratin adapté à la taille du pain.
02 -
À l’aide d’un couteau, inciser le pain en diagonale tous les 2,5 cm, sans couper la base, de façon à conserver l’intégrité de la miche.
03 -
Introduire les cubes de brie et les canneberges entre les entailles du pain en répartissant uniformément la garniture.
04 -
Poser le pain dans le plat et napper de beurre fondu puis de miel, en s’assurant que le mélange pénètre bien entre les tranches.
05 -
Parsemer de thym frais et finir avec une pincée de sel sur l’ensemble du pain.
06 -
Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire 20 minutes. Retirer le papier et poursuivre la cuisson 10 minutes pour dorer le pain et faire fondre le brie.
07 -
Laisser tiédir 5 minutes avant de servir. Présenter en tirant doucement les tranches pour apprécier la texture fondante.
# Informations complémentaires:
01 -
Ce pain rôti s’apprécie idéalement à l’apéritif ou en accompagnement d’un dîner festif.